Posts Tagged "Вегетарианство"

Рецепты вегетарианских супов

Суп тыквенный

В кастрюлю налить воду, развести огонь и положить в кастрюлю 2 стакана нарезанной и очищенной от кожуры тыквы. Воду довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне. После слить воду. Запечь в духовке 2 средние картофелины. Вынуть картофель из духовки, дать остыть, после чего переложить в миску, добавить молока и взбить миксером до однородной массы. Маргарин растопить на водяной бане, затем слить в картофельное пюре, добавить тыкву и 1 ст. ложку сливочного масла и все это тщательно перемешать. В готовую кашицу влить 2 стакана молока и 2 стакана овощного бульона. Варить суп до готовности 5 минут. К столу подавать горячим с лимонным соком. (далее…)

Веганство

Веганством называют строгую форму вегетарианства. То есть, как правило, именно вегетарианцы решаются перейти на более жесткий способ питания, избегая употребления в пищу вообще каких-либо продуктов, связанных с эксплуатацией и тем более убийством животных.

Веганские рецепты просты в использовании и благодаря разнообразию фруктов, овощей, бобовых и зерновых, проблем с питанием в таком стиле не возникает.

Как перейти на веганство, чтобы продолжить оздоровление организма?

(далее…)

Чем заменить яйца вегетарианцу

Вегетарианский образ жизни подразумевает отказ не только от мяса и рыбы, но и от яиц, так как это тоже продукты животного происхождения.

70% калорий в этом продукте представляют собой насыщенный жир, не говоря уже о холестерине (213 мг на 1 шт.).

(далее…)

Продукты для зимнего вегетарианского стола

Вегетарианской стол особенно привлекателен летом и осенью, когда готовить даже толком не нужно, чтобы вкусно и сытно поесть. Многие опасаются именно зимнего периода, когда запасы овощей и фруктов сильно сокращены. Но этого не стоит бояться, так как продуктов для вегетарианского стола даже зимой предостаточно для вкусных трапез. Просто мы не привыкли употреблять это в обычном дневном рационе вегетарианского питания.

Картофель. Старайтесь его как можно меньше варить или жарить. Любая тепловая обработка должна быть «слегка» прожаренная или проваренная, чтобы в картофеле осталось хоть что-нибудь кроме крахмала. Этот же остается актуальным и для всех остальных овощей.

(далее…)

Вегетарианское питание

В этой статье вы узнаете, на каких продуктах выстраивается вегетарианское питание. Неважно, по каким причинам вы решили отказаться от продуктов животного происхождения, главное, что вы это сделали или идете в данном направлении. Кстати, последним рекомендуется почитать статью вред мяса и как перестать его есть.

Злаки. Рекомендуется использовать только неочищенные злаки, особенно для тех, кто следит за своим весом. Стоит отметить один интересный исторический момент. Во времена крепостного права знатных людей отличало не только их положение, но и физические «отметки», например, лишний вес и плохие зубы. Это говорило о том, что человек ест много сладкого, мучного и очищенного, а значит, он чрезвычайно богат. Времена изменились, приоритеты тоже, а поэтому стоит есть хлеб из отрубей, неочищенный рис и использовать в приготовлении блюд нерафинированное масло.

(далее…)

Вред мяса или как перестать его есть

Очень многие сегодня склоняются к тому, чтобы отказаться от мяса. Но не всем это удается, так как долгие пищевые привычки невозможно уничтожить одним только волевым усилием. Само желание перестать есть мясо должно быть непоколебимо и сильно, а при нашем укладе жизни, постоянной спешке и посещении гостей сделать это не так уж и просто.

Это все равно, что отказаться от сигарет. Каждый курильщик осведомлен о вреде курения, но при этом все равно продолжает курить, так как это зависимость. От мяса у нас тоже есть пищевая зависимость.

(далее…)

Плюсы вегетарианства

Если вы подумываете стать вегетарианцем, или, по крайней мере, попробовать, что это такое, то вот вам пара очень убедительных доводов в пользу натурального питания, о которых говорили еще йоги.

Животная пища не обладает энергией. Растительная же вся насквозь пронизана солнечными лучами, что само по себе уже насыщает нас невероятной силой. Если оставить помидор и кусок «свежего» мяса на солнце, то второе станет разлагаться практически моментально и уже к вечеру приобретет специфический запах.

(далее…)