Карри – это особая смесь на основе куркумы и других пряностей, таких как кориандр, красный и черный перец, кардамон, тмин, что придает ей особый аромат, приятный вкус и сближает нас с востоком, где ее добавляют при приготовлении риса, моркови и разнообразных соусов.
Также в карри содержится краситель куркумин, крахмал, эфирное масло. Вкус у этой приправы довольно приятный и не жгучий, что позволяет ее использовать для приготовления блюд ежедневного употребления, добавляя ее в еду на кончике ножа.
(далее…)
Чай – это напиток жизни. Он выполняет разнообразные функции в нашем организме: выводит шлаки и токсины, поддерживает организм в тонусе. Сортов и видов чая великое множество. И все же, какой чай полезнее?
Черный чай очищает от шлаков, бодрит и защищает наши зубы от кариеса.
Зеленый чай укрепляет нервы и выводит из организма холестерин. О том, как зеленый чай может помочь в похудении, читайте в этой статье.
(далее…)
Круглый год на нашем столе может находиться морковь, это именно тот овощ, который универсально подходит и для зимнего питания, и для летнего.
Какие же полезные свойства есть у моркови?
Для детей
Еще в старину морковный сок давали младенцам, чтобы вывести из организма глистов-остриц. Да, сейчас медицина на должном уровне, но натуральный морковный сок без добавок – это лучшее лекарство, которое дети не отказываются принимать.
(далее…)
Никто не сомневается в пользе меда, но не все знают, чем на самом деле полезен мед.
Если говорить о составе этого натурального продукта, то здесь собрана целая азбука: В1, К, В6, В2, Е, С, не говоря уже о микроэлементах и фолиевой кислоте. Все это помогает улучшать работу кровеносной системы, стимулирует кровообращение, а также контролирует работу нервной системы.
(далее…)
Чеснок и его полезные свойства таковы, что он способен противостоять тысячам болезней. В национальных кухнях его часто можно увидеть в качестве приправы.
Самое известное про чеснок – это его эффективное воздействие против гриппа и простуды. Если вы переживаете за запах, то достаточно немного петрушки или мятного чая, чтобы избавиться от чесночного аромата.
Чеснок не поможет в снижении веса и не повлияет на метаболизм, но он укрепит иммунитет, а это важно в любом случае.
(далее…)
Древние греки открыли для нас одну из самых полезных ягод – облепиху. По началу они использовали ее для лечения животных, но позже, заметив ее лечебные свойства, стали успешно использовать ягоду для лечения людей.
Рецепты лекарств, в состав которых входит облепиха, также можно найти в медицине Тибета и Китая. Витамины С, В1, В2, К, Е, Р – это вещества, которые необходимы организму человека для здорового существования, и все эти витамины содержатся в ягодах облепихи.
(далее…)
Корица – это восточная пряность, которая отличается очень приятным запахом и имеет теплый вкус. Помимо своих эстетических свойств, корица может быть использована и с медицинской точки зрения.
Небольшая щепотка порошка корицы снижает сахар в крови, а эфирное масло препятствует новому образованию тромбов и является противомикробным средством. Главным образом запах корицы влияет на работу мозга, чем обостряет внимательность и улучшает зрительную память.
В корице содержится кальций, который в свою очередь, выводит соли желчных кислот из организма. Также корица отличается большим количеством пищевых волокон, которые являются профилактическим средством против запора и диареи.
(далее…)
Для начала определимся, почему клетчатка так полезна для нашего организма. Строение клетчатки представляет собой органические пустотелые волокна, которые разбухают при попадании в жидкую среду.
Потребляя клетчатку, можно очистить и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Поскольку клетчатка не расщепляется, то она может простимулировать мышцы кишечника, чем ускорить процесс очищения. Кроме того, разбухая, клетчатка захватывает с собой всю грязь и слизь, которые находятся на стенках кишечника, а это помогает организму более полно усваивать полезные вещества из фруктов и овощей.
(далее…)
С давних времен люди искали способы сохранить продукты и при этом сберечь все их полезные свойства.
При этом в природе существуют такие продукты, которые не только не теряют своих питательных и лечебных свойств при длительном хранении, а только увеличивают свою питательную ценность. К таким продуктам относятся всем известные и давно любимые – сухофрукты.
(далее…)
Тропический фрукт ананас полезен для здоровья и для снижения веса. Многие диетологи считают его продуктом №1 для похудения. А все потому, что в его состав входит бромелайн – это так называемый фермент стройности, который активизирует расщепление липидов, чем и способствует снижению веса.
(далее…)
Аюрведа
Болезни от еды
Вегетарианство
Вредные продукты
Интересное
Лечебное голодание
Ложные убеждения в еде
Питание для здоровья
Питание и пищеварение
Полезные продукты питания
Похудение
Рецепты
Таблицы пищевых продуктов