Рецепты

Рецепты вегетарианских супов

Суп тыквенный

В кастрюлю налить воду, развести огонь и положить в кастрюлю 2 стакана нарезанной и очищенной от кожуры тыквы. Воду довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне. После слить воду. Запечь в духовке 2 средние картофелины. Вынуть картофель из духовки, дать остыть, после чего переложить в миску, добавить молока и взбить миксером до однородной массы. Маргарин растопить на водяной бане, затем слить в картофельное пюре, добавить тыкву и 1 ст. ложку сливочного масла и все это тщательно перемешать. В готовую кашицу влить 2 стакана молока и 2 стакана овощного бульона. Варить суп до готовности 5 минут. К столу подавать горячим с лимонным соком. (далее…)

Как сделать домашний кефир

Сегодня без проблем можно купить кефир и другие молочные продукты в супермаркетах. Но что если вы хотите сделать кефир сами? На самом деле, сделать домашний кефир очень легко.

Все, что вам потребуется для создания своего кефира – это остатки вчерашней закваски или того же кефира, чтобы культивировать кефирный грибок.

(далее…)

Как заморозить овощи на зиму

Летняя пора и начало осеннего периода – это очень богатый сезон. Кабачки, баклажаны, шпинат, томаты и другие овощи, все они очень полезны для нашего организма, так как обладают огромным количеством витаминов. Многие в это время начинают интересоваться вопросом: а как заморозить овощи на зиму и насколько это полезно?

Заморозка – один из методов заготовки овощей про запас на зиму. При нем максимально сохраняются полезные вещества и очень нестабильные при хранении витамины (витамин С). Конечно, свежие овощи, фрукты и ягоды существенно отличаются от замороженных, но зимой вариант заморозки самый оптимальный.

(далее…)

Смузи для похудения

Смузи – это напиток из ягод и фруктов, который идеально подходит для избавления от жажды в летнюю жару. Такой фруктовый коктейль можно пить как утром в качестве завтрака, так и вечером, подавая его гостям. А для тех, кто усиленно следит за своей фигурой смузи для похудения – это идеальный вариант.

Для приготовления используйте:

• 200 г различных ягод (клубника, черника, малина) или 200 г фруктов (киви, апельсин, яблоко);
• 150 мл закваски или обезжиренного йогурта;
• 100 мл минеральной воды без газа.

(далее…)

Помидоры по-еврейски

Помидоры по-еврейски могут быть отличной закуской. Для блюда подойдут самые разные по величине помидоры, из которых можно сделать смешную и оригинальную композицию.

Чтобы приготовить помидоры по-еврейски, возьмите следующие ингредиенты:

• 4 помидора;
• 4 чесночных зубчика;
• немного сыра, зелени, соли и перца;
• обезжиренный майонез.

(далее…)

Овощные оладьи

Диетическое и здоровое блюдо, которое идеально подойдет для обеденного вегетарианского стола. Готовится блюдо быстро, а в основе используются только продукты, которые укрепят ваше здоровье и дадут необходимое насыщение.

Для приготовления вам понадобятся:

• 1 кабачок среднего размера;
• 1 небольшая капустина;
• 3 небольшие луковицы;
• 3 яйца;
• 3 ст.л. муки;
• 3 ст.л. манки; (далее…)

Энергетические батончики. Рецепт

Многие продукты, которые продаются в супермаркетах, не отличаются натуральностью, а, следовательно, и пользой для здоровья. Даже если энергетические батончики и содержат белки, углеводы, жиры, клетчатку, то наряду с ними всегда есть загустители, ароматизаторы и консерванты. Обязательно почитайте про опасные Е-добавки.

Почему бы самим не сделать такие энергетические батончики? А ведь это вполне возможно в домашних условиях. Такие батончики можно давать и детям, чтобы влиять на мозговую деятельность и память, а на работе, когда обед и не предполагается, батончик – это лучшее решение. (далее…)

Салат шопский. Рецепт из Чехии

Отличный салат только из натуральных продуктов, который позволит вам поддерживать свое здоровье на должном уровне.

При этом вы всегда сможете удивлять гостей своими изысканными блюдами.

Вкус получается солоноватый из-за брынзы, в чем и основная изюминка.

• Перец сладкий – 150 г;
• помидоры свежие – 150 г;
• огурцы свежие – 150 г;
• брынза – 120 г;
• репчатый лук – 1 небольшая луковица;
• немного подсолнечного масла;
• уксус, перец, соль, зелень.

(далее…)

Медовый салат с морковью

Как раз в тему статьи о сахарной зависимости, несложный рецепт очень сладкого салата. Секрет в том, что компоненты данного блюда состоят из сложных углеводов, а это нерафинированный сахар. Сложные углеводы дают энергию, а простые углеводы только вызывают скачки глюкозы в крови, что и ведет к ожирению, диабету и другим заболеваниям.

Вообще, старайтесь любые рецепты подстраивать под себя и находить наилучшее решение. Здоровое питание не подразумевает отказ от всех благ на земле, наоборот – это постепенное и поэтапное оздоровление.

• Морковь – 300 г,
• Мед – 30 г,
• Половина лимона.

(далее…)

Свекольный салат с хреном

Если вы любите свеклу, почитайте, в чем заключается польза свекольного сока, так как благодаря этому природному продукту, можно в значительной степени укрепить свое здоровье.

Свекольный салат с хреном можно приготовить по желанию и с чесноком. Используйте только сырую свеклу, поскольку, даже учитывая ее жесткость, говорить о каких-то витаминах и полезных свойствах можно только, если вы употребляете свеклу в сыром виде.

• Свекла – 300 г,
• Хрен – 50 г,
• лимонный сок – ¼ лимона,
• зелень, соль.

(далее…)