Витамин А или ретинол является жирорастворимым витамином, который способен накапливаться в организме. Медики часто называют его «кожным витамином», так как он необходим для восстановления кожных тканей, а его низкое содержание может проявиться в перхоти, прыщах и пятнах.
Кстати, именно ретинол отвечает за наше зрение и помогает хорошо ориентироваться в сумерках. Он также важен в процессах восстановления иммунитета, роста и укрепления костей.
Витамин А может быть нам доступен в 2х видах:
- в продуктах животного происхождения (печень, рыбий жир, яйца, почки, молоко, сливочное масло);
- в продуктах растительного происхождения (ярко окрашенные овощи и фрукты).
Помните, что количество витамина А значительно уменьшается при длительном контакте с воздухом, а также при кулинарной обработке в контакте с железной и медной посудой.
Выявить дефицит этого витамина можно по внешним признакам:
- сухость кожи;
- тусклость волос;
- ухудшение зрения (слабость зрения, сухость в глазах);
- появление головных болей.
При серьезной нехватке витамина А развивается куриная слепота, высыхание и разрушение глазной оболочки. Рекомендуем почитать подробнее здесь, в чем выражается недостаток витамина А.
При беременности витамин А, конечно же, важен, но нужно консультироваться с врачом о конкретной дозировке. Часто бывает, что беременным женщинам наоборот нужно даже сокращать потребление той же печени, чтобы не превысить допустимую норму.
Лучшим вариантом получения витамина А будет сырая морковь. Просто погрызть ее полезно и для организма в целом, и для укрепления зубов.
При поддержке сайта http://vse-pro-kino.ru/.
