Морковь и ее полезные свойства

Янв

Круглый год на нашем столе может находиться морковь, это именно тот овощ, который универсально подходит и для зимнего питания, и для летнего.

Какие же полезные свойства есть у моркови?

Для детей

Еще в старину морковный сок давали младенцам, чтобы вывести из организма глистов-остриц. Да, сейчас медицина на должном уровне, но натуральный морковный сок без добавок – это лучшее лекарство, которое дети не отказываются принимать.

Для всех

Морковь – это просто банк для хранения витамина А. Сырая морковь в свежих салатах может восстановить ваши силы после болезни, а также устранить тот самый дефицит витамина А, который, как известно, ведет к большим неприятностям. Об этом очень подробно написано в статье Недостаток витамина А.

Самое ощутимое влияние морковь оказывает на кожу и на зрение. Это связано с тем, что в составе моркови есть каротин, а он в свою очередь при соединении с жиром образует ретинол, который и воздействует благоприятно на зрение и состояние кожи.

В заключение почитайте 2 рецепта для здоровья: Медовый салат с морковью и Морковный салат с соленым огурцом.