Что же потребуется для пирога-чизкейка?
- Всего три упаковки сыра сорта Филадельфия или же обычный творог – всего 3 пачки по 250 грамм
- Сметана, желательно более жирная – 150 грамм
- Яйца – полдесятка;
- Сахар-песок – полтора стакана;
- Крахмал – в количестве трех столовых ложек;
- Лимонная цедра;
- Ваниль.
Что нужно для основы?
- Абсолютно любое печенье – грамм 100;
- Ядра любых орехов – грамм 100;
- Две трети пачки сливочного масла.
Сначала делается непосредственно основа. С помощью блендера измельчается печенье, орех (ядро) и масло (сливочное). Далее смесь выкладывают в кастрюлю мультиварки. При этом закрытыми должны быть и стенки, и дно.
От яиц отделяют белок и растирают сыр мягкого типа или творожную массу с желтком до создания однородной консистенции. Затем следует добавить сметану хорошей жирности, крахмал (кукурузный или картофельный), немного ванилина (буквально на самом конце ножа) и цедру лимона. Все аккуратно перемешивают.
Затем нужно хорошо взбить белки до придания им консистенции пены и потихоньку добавить туда сахар. Затем аккуратно, так, чтобы пена осталась легкой, соединить массу белков с творогом и белком.
Затем в мультиварке следует на ту основу, которая была выложена, вылить ту начинку из творога, которая была подготовлена. Далее следует выровнять все, чтобы начинка не выходила за края основы. Кстати, подойдет любая мультиварка, например, мультиварка REDMOND RMC-M70.
В процессе приготовления запрещено смотреть в мультиварку, или же произойдет оседание пирога.
Следует выставить время выпекания 1 час 5 минут. Когда прозвучит сигнал о том, что выпекание окончено, нужно выключить мультиварку, но ни в коем случае не открывать.
Пирог должен остыть.
Далее следует достать чизкейк и полить шоколадом, который был предварительно растоплен или украсить ягодами. Если у вас еще остались различные ягоды. в том числе и вишня. то попробуйте приготовить в мультиварке этот пирог. Очень вкусно получается. ;)
