Сельдерей — двухлетнее овощное растение семейства зонтичных.
В пищу принимают корень сельдерея, ботву и семена, в качестве душистой приправы. Еще из семян изготовляют масло, которое применяют в изготовлении медикаментов и косметики.
Полезные свойства сельдерея
Сельдерей в своем составе содержит много витаминов, аминокислот, микроэлементов, эфирных масел, что благотворно влияет на качественную работу клеток организма и, соответственно, замедляет процесс старения.
При заболеваниях нервной системы рекомендуется употреблять листья сельдерея, они оказывают успокаивающий эффект.
На работу желудочно-кишечного тракта благотворно влияет эфирное масло, имеющееся в составе сельдерея.
Сельдерей обязательно должен входить в меню для людей, болеющих сахарным диабетом и старикам, так как он помогает держать в норме водно-солевой обмен.
Головные боли, особенно мигрень, тоже помогает лечить эта культура.
Сельдерей успешно оказывает противовоспалительное действие. Поэтому его принимают при лечении ревматизма, артрита, подагры.
Общеукрепляющий эффект на организм оказывает помощник сельдерей.
Свежевыжатый сок сельдерея воздействует на очищение кровеносной системы, применяется в лечении дерматитов.
Кашица из измельченной зелени сельдерея — отличное лекарство в борьбе с ранами, ожогами, язвами.
В лечении мочеполовой системы и печени применяют семена сельдерея. Они обладают мочегонными свойствами и выводят мочевую кислоту. Мужчинам рекомендуют употреблять сельдерей для улучшения половой функции.
В борьбе с лишним весом сельдерей тоже станет хорошим помощником, так как влияет на процесс расщепления жиров.
Не забывайте, что здоровье зависит не только от правильного питания, но и от активного образа жизни, поэтому используйте возможность купить горный велосипед и отправляйтесь в маленькое путешествие.
