Таблица содержания витаминов может вам понадобиться в том случае, если вам нужно разобраться с какими-то своими недугами и восстановить здоровье. В данной таблице предоставлены только витамины в полезных продуктах, то есть, преимущественно в овощах и фруктах.
Но стоит помнить, что таблица содержания витаминов является не научным пособием, а приблизительным ориентиром, чтобы в случае необходимости добавить в свой рацион какие-то важные продукты. Также не забывайте, что человеческий организм в течение тысяч лет смог выжить и без таблиц, поэтому чаще прислушивайтесь к своему организму, он сам подскажет, чего ему больше хочется – морковки погрызть или бананов пожевать.
Иногда можно и не услышать, чего хочет организм. К примеру, будет постоянно хотеться острой пищи с искусственными наполнителями или сладостей. Это говорит о том, что организм уже очень зашлакован, появилась зависимость от еды и внутренние инстинкты сбились. Но не переживайте, на первых порах можно использовать и таблицу содержания витаминов, а также каждое утро натощак есть свежие фрукты и овощи. Ведь их даже готовить не надо. Хотя рецепты салатов из зелени, овощей и плодов помогут вам приготовить красивые блюда на скорую руку.
Витамин | Для чего | Нехватка | Источник |
А | эластичность кожи, увлажнение слизистых оболочек, улучшение зрения | конъюнктивит, плохое зрение в ночное время, сухость кожи, замедление роста у детей | морковь, абрикосы, тыква, петрушка |
В1 | хорошо для нервов, увлажнение кожи, нормализация работы кишечника | отсутствие аппетита, раздражительность, нервозность, запоры, бессонница | семечки, горох, крупы (гречневая, овсяная), отруби |
B2 | улучшение обмена белков, жиров, углеводов в организме, улучшение зрения, защита от ультрафиолетовых лучей | воспаление слизистых оболочек, сухость губ, трещинки, обильное выпадение волос | горох, баклажаны, орехи |
B6 | нужен для нормальной работы суставов, мышц, нормализация работы печени | дерматит, артрит, болезни печени, бессонница, раздражительность | орехи, крупы (гречневая, перловая), изюм, тыква, картофель |
D | укрепление костей, укрепление иммунитета | утомляемость, рахит, остеопороз | петрушка, грибы |
E | защита от канцерогенов, защита от стрессов | мышечная слабость, нервозность, постоянные стрессы | орехи, кукуруза, любые овощи |
С | защита от инфекций, укрепление сосудов, замедляет старение | ослабление иммунитета, постоянные простуды | черная смородина, сладкий перец, зелень, киви, капуста, лимоны, апельсины |