Posts Tagged "овощи"

Рецепты вегетарианских супов

Суп тыквенный

В кастрюлю налить воду, развести огонь и положить в кастрюлю 2 стакана нарезанной и очищенной от кожуры тыквы. Воду довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне. После слить воду. Запечь в духовке 2 средние картофелины. Вынуть картофель из духовки, дать остыть, после чего переложить в миску, добавить молока и взбить миксером до однородной массы. Маргарин растопить на водяной бане, затем слить в картофельное пюре, добавить тыкву и 1 ст. ложку сливочного масла и все это тщательно перемешать. В готовую кашицу влить 2 стакана молока и 2 стакана овощного бульона. Варить суп до готовности 5 минут. К столу подавать горячим с лимонным соком. (далее…)

Чем заменить вредные продукты

Не секрет, что мы не можем отказаться от вредных продуктов, по той простой причине, что они вкусные. Но, как правило, этот вкус вызван большим количеством сахара в них и наличием усилителей вкуса.

Используя альтернативные варианты блюд и ингредиентов, вполне можно питаться вкусно и полезно, ни в чем себя не ограничивая. Здоровье и энергия при этом всегда останутся с вами.

(далее…)

Как заморозить овощи на зиму

Летняя пора и начало осеннего периода – это очень богатый сезон. Кабачки, баклажаны, шпинат, томаты и другие овощи, все они очень полезны для нашего организма, так как обладают огромным количеством витаминов. Многие в это время начинают интересоваться вопросом: а как заморозить овощи на зиму и насколько это полезно?

Заморозка – один из методов заготовки овощей про запас на зиму. При нем максимально сохраняются полезные вещества и очень нестабильные при хранении витамины (витамин С). Конечно, свежие овощи, фрукты и ягоды существенно отличаются от замороженных, но зимой вариант заморозки самый оптимальный.

(далее…)

Продукты, содержащие клетчатку

Для начала определимся, почему клетчатка так полезна для нашего организма. Строение клетчатки представляет собой органические пустотелые волокна, которые разбухают при попадании в жидкую среду.

Потребляя клетчатку, можно очистить и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Поскольку клетчатка не расщепляется, то она может простимулировать мышцы кишечника, чем ускорить процесс очищения. Кроме того, разбухая, клетчатка захватывает с собой всю грязь и слизь, которые находятся на стенках кишечника, а это помогает организму более полно усваивать полезные вещества из фруктов и овощей.

(далее…)

Что полезно есть для укрепления волос

Выпадение волос – это очень большая неприятность для многих. Мы можем наблюдать сезонное выпадение волос, что само по себе вполне нормальное явление, но только в том случае, если их немного.

Когда же волосы выпадают клочьями, то пора бить тревогу и пытаться исправить ситуацию. Например, вы можете немного нормализовать свое питание, разбавив привычный рацион некоторыми полезными продуктами. Просмотрите таблицу содержания витаминов, чтобы знать, какие продукты на что влияют. Распечатайте себе ее и повесьте на холодильник, чтобы питаться максимально сбалансировано.

(далее…)

Чем полезна кукуруза

Кукуруза – это уникальный продукт, который современная пищевая индустрия умудрилась приспособить буквально во всех областях производства, и не только продуктового. Чем полезна кукуруза именно для индустрии? В частности, ученые умеют использовать кукурузную массу, которая может послужить необходимым сырьем для консервы, батареек, подгузников, сигарет. Практически все (по большей части эта информация касается США) производится с добавлением кукурузной массы. И это не говоря уже о том, что кукуруза может быть дешевым продуктом для корма скотины.

Трудно в этой ситуации говорить о том, чем полезна кукуруза. Тем не менее, если не искажать ее природную функцию и не перерабатывать во всевозможное вторичное сырье, кукуруза может быть действительно полезна для организма.

Один початок кукурузы хорошо влияет на перистальтику желудка, а это значит, что вещества повлияют и на кишечник, который в свою очередь не всегда может справиться с остатками непереваренной пищи. То есть, съедая немного кукурузы, вы сможете освободить себя как минимум от запора и тяжести внизу живота.

(далее…)

Чем полезна китайская капуста

Китайская капуста уже прочно вошла в нашу жизнь, хотя некоторые все равно воспринимают ее как экзотический продукт. Чем полезна китайская капуста для организма?

Она способна увлажнять кишечник и выводить токсины. Если вы не можете пока обходиться без мяса, о вреде которого было написано в статье как перестать есть мясо, то китайская капуста, по крайней мере, поможет организму усвоить его лучше других овощей. Это происходит за счет того, что капуста способна утолить жажду, которая моментально появляется при употреблении таких продуктов как мясо, каши, рыба и прочее, а ведь пить во время еды не рекомендуется, поэтому китайская капуста компенсирует эту недостачу жидкости, предотвращая повреждение желудка.

(далее…)

Продукты для зимнего вегетарианского стола

Вегетарианской стол особенно привлекателен летом и осенью, когда готовить даже толком не нужно, чтобы вкусно и сытно поесть. Многие опасаются именно зимнего периода, когда запасы овощей и фруктов сильно сокращены. Но этого не стоит бояться, так как продуктов для вегетарианского стола даже зимой предостаточно для вкусных трапез. Просто мы не привыкли употреблять это в обычном дневном рационе вегетарианского питания.

Картофель. Старайтесь его как можно меньше варить или жарить. Любая тепловая обработка должна быть «слегка» прожаренная или проваренная, чтобы в картофеле осталось хоть что-нибудь кроме крахмала. Этот же остается актуальным и для всех остальных овощей.

(далее…)

Вегетарианское питание

В этой статье вы узнаете, на каких продуктах выстраивается вегетарианское питание. Неважно, по каким причинам вы решили отказаться от продуктов животного происхождения, главное, что вы это сделали или идете в данном направлении. Кстати, последним рекомендуется почитать статью вред мяса и как перестать его есть.

Злаки. Рекомендуется использовать только неочищенные злаки, особенно для тех, кто следит за своим весом. Стоит отметить один интересный исторический момент. Во времена крепостного права знатных людей отличало не только их положение, но и физические «отметки», например, лишний вес и плохие зубы. Это говорило о том, что человек ест много сладкого, мучного и очищенного, а значит, он чрезвычайно богат. Времена изменились, приоритеты тоже, а поэтому стоит есть хлеб из отрубей, неочищенный рис и использовать в приготовлении блюд нерафинированное масло.

(далее…)

Что такое раздельное питание

Один из способов правильного питания, который обязательно ведет к крепкому здоровью – это раздельное питание.

Все продукты можно разделить на три большие категории: продукты растительного происхождения или натуральные продукты питания, белки (животного происхождения) и углеводы. Это условное обозначение для продуктов, которым необходима своя особенная среда в желудке во время пищеварения.

Если положить в желудок сразу белки и углеводы, у организма будет мощный сбой внутренних программ. Все равно, что жарить яйца в кастрюле с водой или варить кашу на сковороде. Желудочно-кишечный тракт человека достаточно сложный процесс, чтобы бездумного закидывать в него что попало. Белкам животного происхождения нужна кислотная среда, а углеводам – щелочная. Закидывая в желудок все подряд, все настройки сбиваются и еда, как следует, не переваривается.

(далее…)