Замечательное лакомство для детей и взрослых – мороженое. Приготовить его в домашних условиях просто. Различные вкусовые добавки и ингредиенты помогут удовлетворить ваш вкус и дать полет фантазии.А также вы без труда получите разные сорта.
Для начала попробуйте сделать молочное мороженое. Это займет 40 минут.
Продукты:
- 4 яйца
- 5 стаканов молока
- 1 стакан сахарного песка
- ванилин
также:
- 2 кастрюли
- некрупное сито
- деревянная лопатка
- форма для мороженого
- Просейте сахарный песок, сполосните сито.
- Отделите желтки от белков. Желтки вылейте в сахар. Обычной столовой ложкой хорошо разотрите желтки с сахаром, добавьте ванилин. Взбивать миксером или венчиком не рекомендуется.
- Выложите смесь в кастрюлю. Отдельно нагрейте молоко и залейте им смесь. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивайте и внимательно следите, когда масса загустеет, не переварите. Пену снимать не надо.
- Горячую смесь нужно процедить и охладить. По вкусу можно добавить сухофрукты, цукаты, шоколадную крошку, карамель. Переложите смесь в форму и отправьте в морозилку
- Мороженое подают в креманках с различными добавками по вкусу.
Приятного вам аппетита!