Как сделать мороженое из молока

Замечательное лакомство для детей и взрослых – мороженое. Приготовить его в домашних условиях  просто. Различные вкусовые добавки и ингредиенты помогут удовлетворить ваш вкус и дать полет фантазии.А также вы без труда получите разные сорта.

Для начала попробуйте сделать молочное мороженое. Это займет 40 минут.

Как сделать мороженое из молока

Продукты:

  • 4 яйца
  • 5 стаканов молока
  • 1 стакан сахарного песка
  • ванилин

также:

  • 2 кастрюли
  • некрупное сито
  • деревянная лопатка
  • форма для мороженого
  1. Просейте сахарный песок, сполосните сито.
  2. Отделите желтки от белков. Желтки вылейте в сахар. Обычной столовой ложкой хорошо разотрите желтки с сахаром, добавьте ванилин. Взбивать миксером или венчиком не рекомендуется.
  3. Выложите смесь в кастрюлю. Отдельно нагрейте молоко и залейте им смесь. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивайте и внимательно следите, когда масса загустеет, не переварите. Пену снимать не надо.
  4. Горячую смесь нужно процедить и охладить. По вкусу можно добавить сухофрукты, цукаты, шоколадную крошку, карамель. Переложите смесь в форму и отправьте в морозилку
  5. Мороженое подают в креманках  с различными добавками по вкусу.

Приятного вам аппетита!

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

32 - столько SQL запросов к базе.
0,369874 - за столько сгенерировалась страница.