Пицца стала излюбленным блюдом, прибывшим к нам из Италии. Нельзя назвать ее полезной и многие системы питания ее явно не одобряют. Например, приверженцы раздельного питания не приветствуют, когда в составе блюда присутствуют и углеводы, и белки.
Диетологи также настаивают на том, чтобы ограничить подобные блюда из разряда фаст-фуда, так как можно очень быстро потерять свою стройность и даже больше – здоровье пищеварительной системы.
Вегетарианцы – еще одни приверженцы правильного питания, которые избегают использования в пищу мяса. И если первые две группы действительно должны отказать себе в этом блюде, то вегетарианцы могут найти выход в замене мяса на более приемлемые продукты – овощи. Именно для них есть один хороший рецепт вегетарианской пиццы с использование овощей.
Для приготовления пиццы вам понадобятся:
- тесто (его можно купить готовым или сделать самостоятельно, рецепт теста для диетической пиццы на этой странице);
- 2 красных болгарских перца средней величины;
- 4 небольших помидора;
- 2 луковицы;
- 1 баклажан;
- укроп, петрушка (может быть любая другая зелень по желанию);
- 3 дольки чеснока;
- томатный соус (можно использовать пасту);
- соль и перец.
1. Подготовленное тесто смажьте томатным соусом равномерно по всему периметру.
2. Баклажаны, если вы не хотите, чтобы они горчили, замочите в воде на 15 минут, слегка подсолив эту воду.
3. Все овощи нарежьте кружочками, чтобы они все были одинаковыми по толщине.
4. Выложите на тесто, покрытое соусом, баклажаны, перец, помидоры, луковые кольца, равномерно распределив слоями по кругу.
5. Нарежьте чеснок дольками или кружочками и тоже равномерно распределите по заготовке пиццы.
6. По своему вкусу посолите, и добавьте немного черного перца.
7. Осталось смазать соусом сверху и можно запекать.
8. Разогрейте духовку до температуры в 180 градусов и на 30 минут отправляйте пиццу запекаться.
9. Когда пицца подойдет, добавьте рубленой петрушки и немного укропа.
Если у вас есть заготовки теста, то пицца готовится очень быстро и без лишних усилий. Все ингредиенты полезные, а значит, пицца подойдет и для худеющих, и для вегетарианцев.
