Помимо неимоверного наслаждения, изделия из шоколада невероятно полезны. Научно доказано, что:
Горький шоколад вызывает прилив сил. Это достигается за счет наличия в нем кофеина, хотя в меньших количествах, нежели в зернах кофе. Даже малые дозы этого компонента могут существенно увеличить трудоспособность, снижают тягу ко сну и утомление, улучшают адаптивные свойства организма. Помимо кофеина в шоколаде достаточно много полисахаридов, в частности, глюкозы, которая является незаменимым источником энергии.
Горький шоколад способствует улучшению эмоционального фона. Употребление его повышает в нашем организме уровень эндорфинов, которые так незаменимы при стрессовых ситуациях.
За счет наличия в составе шоколада большого количества антиоксидантов, темный шоколад замедляет процессы увядания кожи. Если ежедневно съедать 40-50г шоколада, можно замедлить старение организма и даже снизить риск возникновения обменных заболеваний (сахарного диабета и ожирения), заболеваний сердечнососудистой системы, способствуя выработке инсулин, уменьшая концентрацию холестерина крови и снижая АД.
Шоколад также может бороться с лишними килограммами, путем уменьшения тяги к жирной, калорийной, острой и соленой пище.
Горький шоколад способствует мыслительной деятельности путем стимуляции кровообращения в головном мозге.
В состав темного шоколада входит большое количество нужных организму микроэлементов, минеральных веществ и витаминов.
