Обустройство кухни для макро-готовки

Остановившись на макробиотическом питании, неизбежно встает вопрос о том, что необходимо иметь на кухне и какой должна быть сама кухня для приготовления макро-блюд. В первую очередь, минимум мебели и максимум свободного пространства.

Кроме удобства это даст необходимое место для аккумулирования энергии и гармоничного ее распределения.

Из предметов первой необходимости нужно отметить:

— острый универсальный нож, желательно с самозатачивающимся лезвием;

— чугунная сковорода и кастрюля с крышкой;

— пламяотражатель – насадка для рассеивания пламени конфорки – можно приобрести в хозяйственных магазинах.

Категорически не подходят для настоящего макробиота микроволновая печь и алюминиевая (тефлоновая) посуда.

Обустройство кухни для макро-готовки

В идеале готовить лучше всего на плите, которая работает на баллонном газе пропане.

Из бытовой техники на кухне можно и даже нужно иметь блендер, пароварку (желательно бамбуковую или корзину для готовки на пару), соковыжималку. Приветствуется обилие деревянной посуды и аксессуаров: ложки, разделочная доска, палочки для еды, лопатки для риса и проч.

Понадобятся также ступа и пестик, ручная мельница, пресс для маринования, сито, дуршлаг, миски. Несложно приобрести и бамбуковые салфетки для суши.

После того, как кухня и мебель для кухни готовы к работе микробиота, можно приступать к готовке.

 

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

35 - столько SQL запросов к базе.
0,515202 - за столько сгенерировалась страница.