Как испечь черный хлеб в домашних условиях

Традиционно черный (ржаной) хлеб готовят без дрожжей, на специальной закваске, благодаря чему хлеб долго сохраняет свежесть и не плесневеет. Для закваски потребуется минеральная вода (полстакана) и...