Если у вас есть хлебопечка, то вы можете готовить не обычный традиционный хлеб, а особенный – французский, который будет отличаться корочкой и воздушностью. Именно такой хлеб всегда норовят приготовить примерные хозяйки.
Такой хлеб готовят из дрожжевого теста и добавляют в него сгущенное молоко. Учитывая такой состав, он идеально подходит к десерту или на завтрак, но никто не запрещает использовать французский хлеб и как обычный.
По сути, все, что вам потребуется, это добавить все ингредиенты, смешать их в хлебопечке и оставить ее на выставленное время, чтобы она выполнила свою работу. Сложив все составляющие, хлеб будет готов через несколько часов и все, что вам потребуется сделать, это подать его к столу.
По рецепту вам понадобятся:
- 3 стакана муки;
- 13 г свежих дрожжей;
- 1 ч.л. сгущенки;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 1 стакан воды;
- 1 ч.л. соли;
- 2 ч.л. сахара.
Если вы часто готовите дрожжевое тесто и выпечку в целом, то вам стоит попробовать и улучшители качества хлеба. Такие применяют для ресторанов и кафе, но вы тоже можете использовать их у себя на кухне.
Теперь непосредственно перейдем к приготовлению хлеба.
Для начала приготовьте хлебопечку. Чаша должна быть чистой и сухой. Влейте в нее стакан воды. Сразу за водой добавьте муки.
К муке с водой добавьте сахара и соли, согласно порции. Влейте одну чайную ложку сгущенного молока.
На следующем этапе вам нужно влить растительное масло.
Теперь настало время дрожжей. Их нужно раскрошить и тоже добавить в чашу хлебопечки к остальным ингредиентам.
Все смешайте и поставьте чашу в хлебопечку, выставив режим «Французский хлеб» и еще один режим «Темная корочка».
Для выпекания потребуется 4 часа. После чего хлеб нужно аккуратно высунуть, дать булке остыть и можно нарезать к чаю.
