Спагетти карбонара в классическом варианте

Что можно приготовить быстро и дешево? Конечно же, макароны! Но не забывайте о правильном питании, выбирая только макароны из грубых сортов пшеницы, иначе можно очень быстро набрать лишний вес от таких итальянских блюд.

Спагетти карбонара в классическом варианте

Обычные макароны порядком надоедают, поэтому стоит разнообразить рацион своей семьи интересными яствами. Предлагаем вам попробовать приготовить спагетти карбонара в классическом варианте. В караоке-клубе «Артишок» на http://artishok72.ru/ вам на ужин тоже такое предложат, так что, если вы живете в Тюмени, то можно отправиться с друзьями на пробу этого блюда. А если нет, то готовим дома к приходу гостей или домочадцев. Все, что вам понадобится, это немного бекона и спагетти.

Подготовьте:

  • 300 г спагетти;
  • 200 г бекона;
  • 3 сырых яичных желтка;
  • 70 г пармезана;
  • 50 г сыра пекорино романо;
  • полстакана сухого белого вина;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • чеснок (3 зубчика);
  • 1 ч.л. морской соли;
  • черный молотый перец.

Готовится все очень быстро и легко. Приступим.

1. Нарежьте бекон тонкими кусочками и обжарьте на оливковом масле в течение 7 минут.

2. Очистите чеснок, порежьте его кусочками и добавьте на сковороду к бекону.

3. Влейте в бекон полстакана белого вина до полного улетучивания алкоголя. Снимите сковороду с огня и оставьте в теплом месте.

3. Приготовьте яйца, чтобы отделить желтки от белков. К ним нужно будет добавить предварительно натертый сыр (пармезан и пекорино романно). Все тщательно перемешайте.

4. Сварите спагетти и выньте из воды, тут же переложив в миску с сырно-яичной смесью. Перемешайте.

5. Осталось добавить бекон к спагетти и немного черного перца.

6. Перед подачей тарелки немного разогрейте и разложите спагетти, украсив веточками зелени.

Полезный совет. Чтобы вода для спагетти быстрее закипела, добавьте в нее немного соли. А за 3 минуты до полной готовности спагетти погасите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Так макароны не разварятся.

 

 

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

35 - столько SQL запросов к базе.
0,729228 - за столько сгенерировалась страница.