Чтобы приготовить творожные кексики, потребуется совсем немного времени, а по уровню сложности приготовление блюда не отличается от готовки блинов.
Вам понадобится:
- 1 ст. муки;
- 1,5 ст. сахара;
- 250 г творога;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 0,5 ч.л. соды;
- банан;
- 10 листочков мяты.
1. Смешайте сметану, яйца, творог, муку, один стакан сахара. Растопите масло, добавьте его в тару.
2. Погасите уксусом соду и тоже добавьте все в тару, тщательно перемешав.
3. Разложите тесто по формочкам, заполнив каждую до половины.
4. Духовку разогрейте и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
5. В это время нарежьте банан, сбрызнув кружочки лимонным соком. Это нужно, чтобы банан не потемнел.
6. У нас остался еще сахар. Его нужно залить половиной стакана воды и поставить на огонь. Снять с огня нужно тогда, когда жидкость будет закипать. В итоге у нас получится карамель.
7. Когда кексики будут готовы, пропитайте карамелью верхушки.
8. Последний шаг – украшение. К каждому кексу добавьте кружочек банана и листочек мяты.
