Очень аппетитные кексы «Зебра» придутся ко столу в выходной день, когда вся семья собирается за чашкой чая в уютной беседке загородного дома.
Вам понадобится:
- 250 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 2 ст.л. какао;
- 2 яйца;
- стакан кефира;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- ванилин.
1. Смешайте кефир и разрыхлитель. Пока отставьте в сторону.
2. Сливочное масло растопите, смешайте с яйцами, сахаром и ванилином. Добавьте кефир с разрыхлителем.
3. Просейте муку и всыпьте в тару с замесом.
4. После того, как все хорошо размешали, разделите тесто на две части и в одну из них добавьте какао.
5. Формы для маффинов смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
6. В середину формочек положите светлое тесто, дайте ему немного растечься. Потом положите ложку шоколадного теста в самый центр. Чередуйте слои, заполнив каждую форму до половины.
7. Выпекать кексы нужно 25 минут в духовке при температуре в 180 градусов.
8. Готовые маффины украсьте взбитыми сливками и притрусите какао.
