Калий, хлориды и натрий – это соли, которые называют электролитами. Они обычно находятся в составе всех жидкостей нашего тела и необходимы для нормального протекания биохимических реакций.
Эти соли мы обычно теряем во время потоотделения при интенсивных физических нагрузках или в жаркую погоду. Чтобы восполнить потребность этих элементов, используют дополнительные препараты, назначаемые врачом.
Лучшим источником натрия по-прежнему остается поваренная соль, которую обычно добавляют в большую часть продуктов. Именно поваренная соль обеспечивает нас натрием, но обильное и чрезмерное потребление соли может вызвать негативную реакцию и создать дополнительную нагрузку почкам.
Чтобы получить калий, достаточно дополнить свой рацион фруктами и овощами. Хлориды находятся в копченой рыбе, беконе и дрожжах.
Концентрация солей уменьшается за счет кулинарной обработки, но в целом нужно отметить, что натрий, калий и хлориды – достаточно стабильные элементы.
Испытать дефицит солей практически невозможно, так как их всегда достаточно в тех или иных продуктах. Дозу можно увеличивать только профессиональным спортсменом, для которых обильное потоотделение – неотъемлемая часть работы.
Как мы уже писали выше, чрезмерное потребление солей может привести к тому, что возникнут проблемы с почками. Не стоит самовольно прибегать к потреблению только одного из элементов, так как добавка в рацион только одного из трех нарушит баланс – все три элемента всегда взаимодействуют в работе вместе.
Препараты солей не нужны. Для спортсменов же применяются специальные напитки, где соотношение элементов сбалансировано.